生物化学、食品营养学、食品技术原理、公共营养学、食品理化检验、食品微生物检验、食品检验技术实验、营养膳食设计。

具备独立进行食品检验的工作能力；具备平衡营养食谱的编制、特殊人群营养配餐设计的能力；掌握食品加工工艺，具备从事食品保藏和加工的技能。

人才培养过程中采用“1-2-3-4”四位一体全新培养模式，即一个核心：以实践能力培养为核心。二个平台：校内平台与校外平台相结合。三个环节：突出理论、实践、创新三个环节。四个模块：按照通识教育、专业基础、专业技能、创新与素质拓展四个模块。注重启发、诱导式教学方法，采用校企合作共同培养的新方式。

大中型食品企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构，中、高等职业学校。进一步深造学习的同学考取中国海洋大学、山东农业大学，贵州大学等高校。

食品工程实验教学示范中心实验室

食品工程实验教学示范中心微生物实验室

食品工程实验教学示范中心分析实验室-学生正在进行实验操作