为全方面加强学生对专业的了解，激发科研创新意识，切实提高学院师生的学术水平和学科素养，食品工程学院于近期组织“博士科研说”系列科普讲座。

2023年9月27日下午，首期“博士科研说”科普讲座顺利开讲。学院邀请姜进举博士带来主题为“海藻——药食同源的海洋本草”的科普讲座。活动在3121教室举行，由食品工程学院团总支书记律琳琳主持，2022级约300名学生及学院全体专任教师参加了本次讲座。

本次讲座氛围轻松愉悦，内容精彩有趣。姜博士以海藻为切入点，从“认识海藻要从海洋开始、自古药食同源的海藻、中国海藻产业优势、21世纪海洋健康”四个方面展开讲解，详细介绍了海藻的起源、种类、形态、生理活性以及现代海藻生物产业的发展等。姜博士借助丰富的图片资料展示了不同种类的海藻特性以及以海藻为核心原料开发的系列海洋新食材，使老师和同学们开阔了学术视野，了解了学科前沿，也启迪了学术思想。

此次讲座不仅拓展了广大师生的知识视野，激发了同学们的学习热情，帮助同学们更好地了解到了关于食品领域的相关知识，对食品工程学院师生的专业认知和素养起到了良好的提升作用。今后，食品工程学院将继续围绕OBE教学理念，链接资源，发挥学院优势，提高师生科研素养，加强专业知识的学习，真正做到教学上的提质增效。

（通讯员：食品工程学院 侯笑林）