教师是人类文明的传承者，更是人类灵魂的工程师。师德师风的良好状态是教育事业健康发展的基石，也是学生成长成才的重要保障。新时代对广大教师落实立德树人根本任务提出了更高的要求。为了全面提升广大教职员工的服务能力，打造守正奉献的师德师风，根据学院师德师风专题教育活动方案安排，结合学院工作实际情况，12月1日，食品工程学院成功举办了“提师能——公开课展示”活动。

根据学院安排，本次活动由食品营养与检验教育教研室的邹红梅老师主讲《分析化学实验》。在课上，邹红梅老师耐心讲解了自来水硬度的测定原理，并细致讲解了实验的操作步骤及注意事项。在讲解样品的采集时，邹老师提到，采样的标准是样品要具有代表性，这是专业要求，但同时也要明确采样要科学合理避免浪费，避免给环境带来不可逆的危害，潜移默化中提升学生的家国情怀与职业操守。

课后，教师代表们积极分享了自己在公开课的收获和体会。他们纷纷表示，教师的责任不仅是传授知识，更重要的是要关注学生的全面发展，培养他们具有良好的品德和健全的人格。

作为教师，我们需要时刻牢记自己的职责和使命，不断提高自身素质和能力，以更好地服务于学生和社会。在今后的工作中，我院将继续组织开展多种形式的师德师风专题教育活动，让更多的学生受益。同时，我们将加强教师自身道德修养，更好地为学生和社会服务，以最大的热情和耐心去关注每一个学生，为学生提供最优质的教育。

（通讯员 食品工程学院 赵晨光)