聚佳肴美味，品人间温情。为激发学生的创新思维和创新意识，深入落实“第二课堂”建设，营造食品工程学院特有的文化氛围，6月21日，由食品工程学院主办的第二届“百胜杯”食品烘焙大赛圆满落幕。百胜中国公司胶州区经理邓平、分店经理王红、食品工程学院院长李翠萍及4位专业教师亲临现场，担任评委。

本次比赛，选手围绕肯德基的烘焙类产品进行复刻或者创新。评委们以“色、香、形、味”作为评分的标准，依次为参赛作品打分，在评委品尝菜品的同时，选手们从菜品的故事背景，选菜理由、制作工艺，创意设计等角度介绍自己的菜品，描述产品的创新意，简述产品的独到之处，评委们根据综合表现给出中肯客观的评价并打分。

通过本次活动，同学们不仅展示了自己的厨艺，同时，弘扬了饮食文化知识，丰富课余生活，拓宽同学们对烹饪的创新操作领域的了解。今后 ，我院将继续发扬食品文化，坚持理论和实践的结合，继续做好“第二课堂”，助力建设高技能人才队伍，共同促进专业学科和学生自身发展。

（通讯员：食品工程学院  律琳琳）