5月24日上午，青岛工学院党委书记周有波，校长刘连新，副校长邢林等一行来到食品工程学院工艺实验室，视察精酿啤酒发酵系统，食品工程学院李翠萍院长陪同。

周书记一行详细询问了精酿啤酒的酿造过程、发酵时间、产量，现场品尝了食品工程学院自主酿造的啤酒，就啤酒的酒精度、原麦汁浓度、持泡性进行了交流讨论。

校领导对食品学院自主酿造的精酿啤酒给予了高度评价，对于我院勇于创新，敢于实践的精神提出了高度赞扬，同时希望食品工程学院能以精酿啤酒自主酿造为契机，进一步强化应用实践，提升学生实践能力和就业创业能力，将产、学、研一体化深深融入到课堂及实习实训中。

“民以食为天，食以安为先”，校领导对实验室环境及食品安全也做出重要指示，在保证实验室用水用电等安全的前提下，食品安全也是重中之重。学院将进一步强化底线思维和红线意识，在保证安全的前提下开展教学科研工作，时刻做到“安全第一、预防为主”。

（通讯员：食品工程学院  王茜）